为提升鲜食糯玉米加工品质，加强行业交流合作，7月25日，玉米团队陆虎华研究员等一行应邀前往启东参加鲜食糯玉米行业交流，研讨鲜食糯玉米加工质量提升路径。

玉米团队科研人员针对鲜食糯玉米速冻加工流水线的去苞叶、蒸煮、冷却等关键步骤，结合行业先进经验与技术标准，提出了一系列具体指导建议。在蒸煮环节，建议优化蒸煮温度与时间参数，以最大限度留存鲜食糯玉米营养和鲜嫩口感；在冷却环节，强调采用快速且均匀的冷却方式，避免微生物滋生影响品质。

期间，玉米团队科研人员与上海金山区玉米产业化联合体代表们现场观摩了启东恒富隆合作社的完整流水线。此次活动不仅加强了与会代表间的交流合作，更为推动本地区鲜食玉米加工行业的品质提升助力。

（图文：宋旭东；责任编辑：陆虎华；审核人：郝德荣）